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Restaurante Pescatore

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Centro Comercial Golden Plaza, Escaz√ļ
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Centro Comercial 02 Wellness Center, Pinares Curridabat

Acerca de nosotros

Restaurante Pescatore est√° enfocado en ofrecer recetas donde la creatividad y originalidad son el plato fuerte, fusionando la cocina del Per√ļ con la del Mediterr√°neo en una experiencia √ļnica para los comensales.

El nuevo concepto tiene como enfoque los pescados y mariscos, sin embargo se puede encontrar variedad de platillos dónde destacan los ceviches, rissotos y pastas.

Por √ļltimo destacar la cocina abierta, grandes ventanales y la posibilidad de comer al aire libre.

¬° Les esperamos !

Nuestro Restaurante
Conoce un poco m√°s de Pescatore
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Nuestra cocina

En Pescatore nos esmeramos por conseguir los mejores productos para preparar nuestras recetas. La frescura y la calidad de nuestros ingredientes son parte del secreto.

Pero lo que m√°s nos diferencia es el cari√Īo y la pasi√≥n que demuestra nuestro equipo por hacer de vuestra experiencia algo √ļnico.

Juan S√°nchez

Propietario

Conchitas a la parmesana
Toda una tradici√≥n, la receta la trajimos desde Paracas-Per√ļ
Ceviche mixto crocante
Frescos mariscos, calamares fritos, pulpo, camarones y corvina con un toque de culantro y sus dos ajíes.
Capricho de pulpo
Pulpo en trozos aderezado con vinagreta de limón y aceitunas negras peruanas,
acompa√Īado de aguacate en trozos y lascas de queso parmesano.

¬° Buen Provecho !

Algunos de nuestro especiales

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Pulpo a la parrilla y chimichurri del Pibe

Tent√°culos de pulpo al carb√≥n, acompa√Īado de spaghetti a la mediterr√°nea.

Cocina: Mediterr√°nea

Ostras Frescas

Disfruta de nuestras ostras frescas. Del mar a la mesa.

Producto de temporada

Cocina: Local

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Corvina Manchego

Jugosa corvina a la plancha, en una crema de queso manchego y eneldo.
Gratinado con camarones y aguacate. Simplemente espectacular.

Cocina: Mediterr√°nea

NUESTRO MEN√ö

Tiradito Nikkei
Lonjas de at√ļn finamente cortadas aderezado con nuestra salsa a base de leche de tigre, maracuy√° y aceite de s√©samo. Acompa√Īado de pur√© de aguacate y algas marinas. Ligero y delicioso.
Arroz Caldoso de Scallops y Camarones
Arroz jugoso en salsa a base de aj√≠ panka y pimiento dulce espa√Īol, aromatizado con jerez. De intenso aroma y sabor.
Pulpo a la parrilla y chimichurri del Pibe
Tent√°culos de pulpo al carb√≥n, acompa√Īado de spaghetti a la mediterr√°nea.
Corvina Manchego
Jugosa corvina a la plancha, en una crema de queso manchego y eneldo. Gratinado con camarones y aguacate. Simplemente espectacular.
Corvina con langosta
Corvina a la plancha, langosta a la parrilla con un salteado de tomate cherry, acompa√Īado de risotto de aj√≠ amarillo.
Shank de cordero al horno
Cocinado lentamente al horno en su jugo y finas hierbas. Acompa√Īado de risotto de puerro y tomate cherry org√°nico.
Lomito a la Gorgonzola
Espalda de lomito a la parrilla, acompa√Īado de tagliatelle hecho en casa en salsa de queso gorgonzola. Ejecutado a la perfecci√≥n.
Especial mar y tierra
Coulotte black angus (USDA prime) a las brasas con camarones jumbo salteados al vino blanco y un toque de ajo. Acompa√Īado de ensalada ar√ļgula de la casa. Un fest√≠n a los sentidos.
Capricho de pulpo
Pulpo en trozos aderezado con vinagreta de lim√≥n y aceitunas negras peruanas, acompa√Īado de aguacate en trozos y lascas de queso parmesano.
Brocheta de langosta
Con tomate cherry org√°nico salteado con vino blanco y un toque de mantequilla, acompa√Īado de papas romero y ensalada de arugula.
Pesca a la parrilla
Langosta, camarones, calamar, pulpo, mejillones y almejas a la parrilla con un toque de aj√≠ panka y aceite de oliva, un espect√°culo para los sentidos. Acompa√Īado de yuquitas fritas.
Leche de tigre
De ají amarillo y corvina De ají rocoto y corvina.
Leche de pantera
De ajíes y pianguas.
Cebiche del Chef
Pulpo picado, camaron y calamar, aderezado con leche de tigre de ají amarillo y decorado con aguacate.
Coctel de pulpo
El mas afrodisiaco de todos, pulpo picadito, cebolla, ají y bien sazonado.
Tiradito Pescatore
L√°minas de pescado marinadas al lim√≥n y aj√≠ amarillo acompa√Īado de pulpo al olivo.
Tiradito Chim Pum
Cocina de autor es pasión y creación, aquí un ejemplo, finas tiritas de corvina marinadas en leche de tigre de dos ajíes y salsa huancaína.
Cebiche cl√°sico de Corvina
El más clásico, limón, cebolla morada, ají amarillo y el toque del chef.
Fantasía de cebiches
Cl√°sico de corvina de at√ļn al maracuy√° y mixto de camar√≥n y pulpo con un toque de aj√≠ y cebolla morada.
Cebiche Gal√°ctico
Algo que hay que probar y camarones ba√Īados en crema de aj√≠ y pulpa de cangrejo.
Cebiche de at√ļn al maracuy√°
Fabulosa combinación, con toques de sésamo, cebolla morada y soya.
Cebiche mixto crocante
Frescos mariscos, calamares fritos, pulpo, camarones y corvina con un toque de culantro y sus dos ajíes.
Cebiche de pianguas
Frescas pianguas marinadas con cebolla, aj√≠ y culantro todo picado y jugo de lim√≥n, servido en copa y acompa√Īado de aguacate.
Piqueo Pescatore
Con la selecci√≥n de mariscos y pescados mas frescos, con tres versiones de cebiche y cuatro versiones de causa lime√Īa.
Carpaccio de Salmón
L√°minas de salm√≥n, marinadas con vinagreta de soya con aguacate y ar√ļgula.
Ensalada de Quinua
Deliciosa quinua peruana cocida, aderezada con pasas negras, cebolla roja, mango, tomate seco, aceitunas negras y nuestra vinagreta de aceite oliva y miel.
Ensalada de Vegetales a las Brasas
Fresco y muy light, zuquini, berenjena, chile dulce, tomate, cebolla morada y portobello a la parrilla con aioli de perejíl y reducción de balsámico.
Capresse de salmón ahumado
Láminas de Salmón ahumado relleno de mozarella fresca y cubiertas de ensaladita de tomate fresco y aguacate.
Ensalada Lime√Ī√≠sima
Ar√ļgula, camarones y pulpo a la parrilla, quinua peruana, lascas de parmesano con vinagreta de maracuya y miel.
Ensalada de pollo tempura
Lechugas mixtas, tiernas tiritas de pollo al tempura, tomate seco, lascas de parmesano y gorgonzola. Con nuestra famosa vinagreta de miel y mostaza dijón.
Choros a la Chalaca
Mejillones cocidos cubiertos de tomate, cebolla finamente picados y sasonados con un toque de limón, ají, culantro y choclo peruano.
Tartar de at√ļn y aguacate
Frescos cubitos de at√ļn suavemente marinados con jengibre, lim√≥n, soya y s√©samo.
Pulpo al olivo
L√°minas de pulpo, marinado con un toque de aceite de oliva extra virgen, apio, lim√≥n y perejil, acompa√Īado de nuestra maravillosa mayonesa de aceitunas negras peruanas. El de siempre.
Causa especial de salmón acebichado
Puré de papa amarilla ligeramente picante, puré de aguacate, corvina aderezada con mayonesa, limón y perejíl. Finalizado con salmón crocante y cebolla criolla.
Degustaci√≥n de Causita lime√Īa
Pur√© de papa amarilla ligeramente picante, con tartar de at√ļn, pulpo al olivo y camarones en tempura con salsa huancaina
Yuquitas fritas con salsa huancaína
Cebiche de corvina a la piedra
Cebiche caliente de corvina enharinada y frita con toques de cebolla morada y ají picante. Espectacular.
Plancha de pulpo
Deliciosos trocitos de pulpo a la parrilla, champi√Īones y chile dulce estofado con un toque de ajo
Pulpo a la Gallega a mi Manera
Todo un cl√°sico espa√Īol, trocitos de pulpo perfumados con aceite de oliva extra virgen y pimiento dulce espa√Īol. Acompa√Īado de papa dorada.
Conchitas a la parmesana
Toda una tradici√≥n, la receta la trajimos desde Paracas-Per√ļ
Sopa de cebolla
Nuestra versión con dos tipos de cebolla y gratinada con gruyere y parmesano. Algo maravilloso.
Chupe de corvina y camaron
Suculenta sopa de pescado con verduras, arroz, huevo y un toque de leche.
Parihuela de Mariscos
Nuestra versión Peruana de una sopa de mariscos, una delicia al paladar.
Cebiche de camarones jumbo a la piedra
Acompa√Īado de yuquitas fritas.
Camarones al Panko
Camarones jumbo fritos a punto crocante con miel de naranjilla y acompa√Īado de pure de papa.
Wok Salmón y Camarones
Salteado con verduras y acompa√Īado de papas al romero.
Salmon Pescatore
Filete de salm√≥n a la parrilla, cubierto con un saltado de l√°minas de Portobello, tomate y cebolla aderezado con salsa de soya y acompa√Īado de papas romero.
Salmón a la chorrillana
Con tomate, cebolla morada y salsa a base de aj√≠ panka, acompa√Īado de cabello de angel al pomodoro.
At√ļn al Sauco
At√ļn cubierto de s√©samo a la parrilla, con salsa agridulce de nuestra maravillosa fruta peruana Sauco. Acompa√Īado de risotto de hongos.
At√ļn saltado
Todo lo que se hace con amor y pasi√≥n tiene que ser maravilloso, at√ļn en cubos saltados a alta temperatura con cebolla, aj√≠, tomate y salsa soya. Acompa√Īado de risotto de aj√≠ amarillo.
At√ļn saltado
Todo lo que se hace con amor y pasi√≥n tiene que ser maravilloso, at√ļn en cubos saltados a alta temperatura con cebolla, aj√≠, tomate y salsa soya. Acompa√Īado de risotto de aj√≠ amarillo.
Corvina y su aguadito de camarones
Corvina a la parrilla, sobre risotto caldoso al culantro con camarones.
Corvina Portobello
En jugo de tomate seco, portobello y un toque de mantequilla y vino blanco, acompa√Īado de cabello de √°ngel aglio olio.
Corvina a la mediterr√°nea
Con tomate cherry, alcaparras y aceitunas negras peruanas salteadas en aceite de oliva extra virgen y un toque de ajo estofado. Acompa√Īado de pur√© de papa.
Arroz chaufa capón
Nuestra gran influencia oriental aquí presente, arroz estilo cantones, cubierto de tortilla de huevo y encima salteado de camarón tempura, pollo y verduras.
Gnocchi de Lomito Saltado
Con nuestra famosa salsa secreta, tiritas de lomito, cebolla, tomate, ají, culantro y salsa de soya.
Tagliatelle con camarones gratinados
Tagliatelle con camarones al pisco, salsa de tomate y un toque de crema fresca, gratinados con queso parmesano.
Spaghetti del Mar Especial
Con los mariscos m√°s frescos, langosta y ajo en aceite de oliva, tomate fresco y vino blanco.
Linguine alle Vongole
Deliciosa pasta con almejas salteadas en aceite de oliva, ajo y vino blanco.
Raviolis de ossobuco
Espectacular receta, acompa√Īado de tiras de entra√Īa a la parrilla.
Risotto Verona
De funghi porcini y camarones, terminado con queso parmesano.
Risotto de tinta de calamar
Arroz italiano cocido lentamente con tinta de calamar cubierto con trozos de pulpo al tomate cherry.
Risotto a la lime√Īa
Espectacular, arroz cocido lentamente con mariscos, langosta y terminada con un toque de salsa de tomate.
Ají de Gallina
Nuestra versi√≥n del aj√≠ de gallina en suave crema de aj√≠ y pechuga de pollo, acompa√Īado de papa vapor y arroz. Creemos que acertamos, opine Ud.
Lomito saltado
Tiras de lomito saltadas a alta temperatura con cebollas moradas, aj√≠, tomate y salsa de soya, acompa√Īados de papas fritas y arroz blanco.
Ossobuco de Ternera a la Italiana
Corte de ternero con hueso cocido lentamente al horno por 3 horas con hierbas, verduras y vino blanco. Acompa√Īado de risotto parmesano.
Entra√Īa a la parrilla y chimichurri del Pibe (USDA prime)
Acompa√Īado de papas fritas y verduras parrilla.

Opiniones de nuestros clientes:

El mejor Cordero de Costa Rica

Comida Peruana fusión. Realmente todo es delicioso. Pero destaco el Shank de Cordero, pocos lugares en el mundo lo preparan tan bien.

Excelente comida de mar

Gratamente satisfechos con la excelente calidad de la comida y el servicio. Recomiendo especialmente la corvina en su aguadito de camarón y el cordero. Imperdible en San Jose.

Mariscos de alto nivel!!

Fuimos en familia con mis hijas, cada una se pidi√≥ un plato diferente pero siempre apreciando los mariscos… les recomiendo los risotos (Para quienes les gusta)… fino muy fino, el at√ļn el salsa de sauco y risotos de hongos, es √ļnico… pocas veces un risoto de hongos tan rico… el at√ļn en su punto. El risoto a la chorrillana con mariscos, estuvo muy sabroso, puro sabor del mar. Tambi√©n les recomiendo el platillo de pulpo con queso parmesano, aceitunas y alcaparras… con cuidado para quienes no resisten mucho las grasas pero delicioso… se dice restaurante peruano, pero en realidad es de mariscos internacional pero muy fino. Por supuesto, tanto sabor no es barato y siempre he encontrado parqueo.

Delicioso

Vengo de manera frecuente y cada vez que intento probar algo me caso con esa opción. Hoy quedé deslumbrado con la mezcla de sabores y lo tan suavecito (no pesado) del risotto. Además, del trio Fantasía de cebiches, el de atun con ají y salsa de maracuya esta para chuparse los dedos.

Excelente cena de celebración

Me encanto el ambiente , la comida, la atención, fue una cena deliciosa, il risotto en tinta de calamar con pulpo, buenísimo y la entrada de atun excente, buen vino, fue una linda noche de celebración entre amigos.

Exquisito!!

Nos encantó este restaurante que nos recomendó una compatriota mexicana, excelente atención del mesero que nos atendió, mismo que nos hizo recomendaciones perfectas y exquisitas. Excelente ambiente. Imperdible en la lista de lugares a visitar en San José, recomendado ampliamente.
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Sede Escaz√ļ

Sede Pinares

Siempre ser√°s bienvenido a Pescatore

Horarios:

Lunes -Jueves : 12 m. ‚ÄĒ 3 p.m.¬† 6 p.m. ‚ÄĒ 10:00 p.m.
Viernes-S√°bados: 12 m. ‚ÄĒ 11 p.m.
Domingos: 12 m. ‚ÄĒ 8:30 p.m.

Teléfonos:

Escaz√ļ: +506 2289 8010

Pinares: +506 2278 0360

Correo:

info@pescatorecr.com

Direcciones:

ESCAZ√ö: Centro comercial Golden Plaza, 600 metros Sur Multiplaza Escaz√ļ

 

PINARES: Centro comercial Plaza Utrópica, carretera vieja a Cartago

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